En annen mulig forskjell mellom fruktose og glukose på risikofaktorer for åreforkalkning er effekten av disse sukkerene på urinsyrenivået i blodet. … Fruktose ser ut til å øke urinsyrenivået i blodet i høyere grad enn glukose, spesielt ved høyt inntak og når det konsumeres som overflødig energi [86, 115, 116].
Hvorfor er fruktose mer lipogent enn glukose?
Gjeldende bevis indikerer at fruktoses lipogene natur i stor grad er på grunn av tilgjengeligheten av levertriose-fosfater og pyruvat etter fruktoseforbruk som fungerer som forløpere for fettsyresyntese, som anmeldt av Havel [12].
Hvorfor er fruktose viktig?
En av de viktigste biologiske funksjonene til fruktose er at den fungerer som en alternativ metabolitt ved å gi energi, spesielt når glukose ikke er tilstrekkelig mens det metabolske energibehovet er høyt. Den kan gå inn i glykolyse og produsere mellomprodukter for cellulær respirasjon.
Er det noen fordeler med fruktose?
Fructose Benefits
Det er fordeler med å bruke fruktose som søtningsmiddel, inkludert hvordan fruktose har en lavere glykemisk belastning, eller glykemisk indeks, noe som betyr at det ikke forårsaker en rask økning og påfølgende stort fall i blodsukkernivået.
Hvorfor fører fruktose til dannelse av mer VLDL?
En høy-fruktosediett kan mer direkte og raskere produsere et lipidoverskudd i leveren via økt DNL. Et overtilskudd av leverlipider resulterer i levertriglyseridavsetning og økt VLDL-samling og sekresjon.