Logo no.boatexistence.com

Bør du legge lokket på en kullgrill?

Innholdsfortegnelse:

Bør du legge lokket på en kullgrill?
Bør du legge lokket på en kullgrill?

Video: Bør du legge lokket på en kullgrill?

Video: Bør du legge lokket på en kullgrill?
Video: Секреты шашлыка и как его жарить на углях | Grill philosophy 2024, Kan
Anonim

Husk denne grunnleggende tommelfingerregelen: Hvis du lager mat på en gassgrill, vil åpning av lokket gjøre det kjøligere. Hvis du lager mat på en kullgrill, åpning av lokket vil gjøre det varmere.

La du lokket være åpent eller lukket når du varmer opp trekull?

Lokket skal være åpent mens du ordner og tenner kullet. Når kullene er godt opplyst, lukk lokket. De fleste kullgriller er varmere rett etter tenning. Deretter avtar varmen.

Når bør jeg dekke til kullgrillen?

Følg dette tipset: Grillen må bli god og varm før mat tilsettes. Etter at du har tent grillen, dekk den til med lokket og la kullet varmes opp i minst 15 minutter. Du vet at den er klar når den ser grå og askete ut.

Når bør du sette lokket på en BBQ?

Sjekk tykkelsen

Dette er Meatheads enkle regel: Hvis maten du griller er 2 cm eller mindre, kok med lokket av. Hvis den er over 2 cm, dekk den til!

Hva gjør det å sette lokket på en grill?

Når du lukker lokket til grillen, lager du en konveksjon Det vil si den varme luften som kommer fra varmekilden (gass eller kull), fanget av lokket og ute av stand til å rømme, beveger seg rundt i kammeret du har laget. Dermed hjelper det lukkede lokket det indre av kjøttet til å koke gjennom, omtrent som en ovn gjør.

Anbefalt: