Logo no.boatexistence.com

Er guajillo chili pods hot?

Innholdsfortegnelse:

Er guajillo chili pods hot?
Er guajillo chili pods hot?

Video: Er guajillo chili pods hot?

Video: Er guajillo chili pods hot?
Video: Chili Peppers 101—The mild Mexican chilis you should know 2024, Kan
Anonim

Guajillo-chiles har en søt, fruktig, syrlig, røykfylt smaksprofil med toner av bær og te. De har en mild varme, og registrerer 2 500 til 5 000 på Scoville-skalaen. (Sammenlignet med jalapeño som er 2, 500–8, 000 SHU, eller en poblano, som er 1, 000–1, 500 SHU.)

Hvilken er varmere ancho eller guajillo?

Enkleste å finne: Ancho pepperDe deler en sammenlignbar søthet og jordighet, men de er et skritt nedover i den totale varmen, 1000 til 1, 5000 Scoville-varmeenheter sammenlignet med guajilloens 2 500 til 5 000.

Hvor krydret er guajillo chili?

Guajillo-pepper har en dynamisk fruktig smak, som lukter av tranebær og tomat, med et hint av røyk. Denne m alte formen lar deg også lage tilpassede krydderblandinger og BBQ rubs. Guajillos moderate varmenivå- 500 til 5000 på Scoville Heat Scale-gjør dem til et godt valg for familievennlig matlaging.

Hva brukes guajillo-chiles til?

Guajillo-chiles [uttales gwa-HEE-yo] er tørket chili som brukes i hele Mexico som en base for rike salsaer og sauser. De tilfører en kompleks fruktig smak med liten forbrenning. Kokker vil legge til annen chili som chile de árbol for å få opp varmen i en rett.

Hvor varme er chili-belger?

Chiles de árbol er ganske krydret, og registrerer 15 000–30 000 på Scoville-skalaen Chiles de árbol er litt mildere enn cayennepepper (30 000–50, 000 Scoville varmeenheter), men betydelig varmere enn en jalapeñopepper (2 500–8 000 SHU). De har en røykfylt, nøtteaktig smak som forsterkes ytterligere ved å riste.

Anbefalt: