Sennepsfrø kan være hvite, gule, svarte eller brune, og er avledet fra tre forskjellige planter. De svarte frøene er svært skarpe; de er også vanskelige å høste, flyktige og dermed dyrere. Hvite frø har en tendens til å være mye mildere, men kan ha den sorte flammen, avhengig av hvordan de tilberedes.
Kan jeg bruke hvite sennepsfrø i stedet for svarte?
Når du erstatter sorte sennepsfrø med hvite sennepsfrø, tilsett en større mengde fordi krydderet level er mildere. Vanligvis er det bedre å bruke den dobbelte mengden for å sikre passende smak. Som navnet antyder, lages sennepspulveret ved å male sennepsfrøene.
Hva er forskjellen mellom svarte og gule sennepsfrø?
Hvite og gule sennepsfrø er det samme. Faktisk er frøene for det meste en lys brunfarge. … Svarte sennepsfrø har sin opprinnelse i Midtøsten og det sørlige Middelhavet, er svært skarpe og ble ofte brukt som behandling for luftveisproblemer.
Kan jeg bytte gule sennepsfrø med svarte?
Hvis du ikke har svart sennepsfrø, kan du erstatte like mengder av: Andre sennepsfrøvarianter som gult sennepsfrø (større og mindre skarpt) ELLER - Alternativt kan du erstatte 3 /4 til 1 teskje tørt sennepspulver per teskje sennepsfrø nødvendig.
Hva er forskjellen mellom svartfrø og sennepsfrø?
Sorte, brune og gule sennepsfrø kommer fra samme familie, men forskjellige varianter av planten. … Svarte, brune og gule sennepsfrø kommer fra samme familie, men forskjellige varianter av planten. Det brune sennepsfrøet er mindre og varmere enn det gule motstykket på grunn av det høye oljeinnholdet.
