Bare vær forsiktig når du fjerner den fra røykemaskinen: Folien vil være varm, og det vil strømme varm juice mellom foliearkene. Resultatene vil imidlertid være verdt det, siden svinekjøttet vil lett rives og passer utmerket i boller eller smørbrød, fylt med BBQ-saus.
Kan du rive en røkt indrefilet av svin?
Røyk svinekam i ca. 1,5 time til den når en indre temperatur på 145-150F. … Fortsett å røyke lenden i ytterligere 2 timer til en indre temperatur på ~205F er nådd. Fjern lenden forsiktig fra folien, riv den med gafler og bland med den avsluttende sausen.
Kan du rive opp kokt svinekam?
Den lave temperaturen og den langsomme, lange tilberedningsprosessen gjør også at svinekamkjøttet i ovnen lett å rive i stykker når det mørnes i løpet av timene.
Er røkt svinekam klar til å spises?
Hvis pinnekjøttet er varmrøkt for å nå en indre temperatur på minst 145 F, er de klare til å spises.
Sprayer du svinekam mens du røyker?
Plasser indrefileten i kjøleskapet til røyken når 225°F. Plasser indrefilet av svin i røykemaskinen og dryss med eplejuice hvert 45. minutt til innvendig temperatur på 165°F, ca. 2 1/2 til 3 timer.
