Smør er et meieriprodukt laget av fett- og proteinkomponentene i kremfløte. Det er en halvfast emulsjon ved romtemperatur, bestående av omtrent 80 % smørfett.
Hvor mye mettet fett er det i ekte smør?
En enkelt spiseskje smør inneholder 7 gram mettet fett – det er en tredjedel til en halv av en dags anbef alt mengde! En spiseskje smør inneholder også hele 100 kalorier.
Er smør dårlig for kolesterolet ditt?
Smør inneholder mettet fett og transfett, som begge kan øke lavdensitetslipoproteinkolesterolet (LDL), eller dårlig kolesterol, i en persons blod. Det meste av det mettede fettet i kostholdet vårt kommer fra animalske produkter, inkludert rødt kjøtt, egg og meieriprodukter. Disse matvarene inneholder også alle kolesterol.
Hvor mye mettet fett er OK?
Friske voksne bør begrense inntaket av mettet fett til ikke mer enn 10 % av de totale kaloriene. For en person som spiser en diett på 2000 kalorier, vil dette være 22 gram mettet fett eller mindre per dag.
Er smør virkelig dårlig for deg?
Smør inneholder mye kalorier og fett – inkludert mettet fett, som er knyttet til hjertesykdom. Bruk denne ingrediensen med måte, spesielt hvis du har hjertesykdom eller ønsker å kutte ned på kaloriene. American Heart Association (AHA) sin nåværende anbefaling er å begrense forbruket av mettet fett.
