Akkurat som vodka eller whisky. Hvis den er 100 % ren Umeshu, kan du oppbevare den i en hylle enten før eller etter åpning. Hvis det er en plommevin (blandet Umeshu og hvitvin eller Umeshu laget av Nihonshu eller annen hvitvin.), må du oppbevare den i kjøleskap etter åpning.
Hvor lenge kan du holde åpent umeshu?
Etter ca. 3 måneder, kan en lett umeshu nytes, men det er bedre å vente minst et halvt år eller lenger for den beste smaken.
Går Choya umeshu dårlig?
Umeshu har rundt 10 % alkoholinnhold. Siden umeshu ikke har en utløpsdato, kan du nyte den i lang tid etter at umeshuen din er klar, uten å bekymre deg for at den kan gå dårlig. Ume-plommene som brukes til å lage den kan også spises.
Bør plommevin oppbevares i kjøleskap etter åpning?
Etter at du har åpnet en flaske eller kartong med plommevin, er det best å oppbevare den i kjøleskapet De kalde temperaturene vil redusere forringelseshastigheten og holde den frisk lenger. Likevel anbefaler vi å konsumere kartong plommevin innen 6 måneder, og flaske plommevin innen 1 år.
Skal du slappe av umeshu?
For den reneste drikkeopplevelsen kan kjølt umeshu nytes rett opp slik at smakene ikke fortynnes av smeltende is. Den vanligste måten å drikke umeshu på er på steinene. Isen kan være større steiner eller knust, for en enda mer forfriskende versjon.