Logo no.boatexistence.com

Hvorfor er ølet mitt støyende?

Innholdsfortegnelse:

Hvorfor er ølet mitt støyende?
Hvorfor er ølet mitt støyende?

Video: Hvorfor er ølet mitt støyende?

Video: Hvorfor er ølet mitt støyende?
Video: What to Look for When Ordering Beer 2024, Kan
Anonim

Dette er kjent som «dekke på skum». Tappelinjer vil ofte bruke flytende nitrogen eller sterile vann-"jettere" som forstyrrer overflaten av ølet i flasken, forårsaker fobbing og sikrer at ølet er ordentlig tildekket med skum … Før ølet er klar til servering, det riktige nivået av kullsyre må oppnås.

Hva forårsaker Fobbing-øl?

Fobbing koster

Øl som kommer for skummende ut av springen og gir en halvliter et hode som er for stort – kjent som fobbing – er et annet vanlig problem og kan være forårsaket av høye kjellertemperaturer og skitne øllinjer … For kaldt og det vil avkjøle ølet, som vil presentere seg for kunden som grumsete i glasset.

Hva er de fire vanligste problemene med øl?

VILLØL: Øl, når det trekkes, er kun skum, eller for mye skum og ikke nok flytende øl

  • Øltemperaturen er for varm.
  • CO2-trykket er satt for høyt.
  • Kran i dårlig, skitten eller slitt tilstand.
  • Knikker, vridninger eller andre hindringer i ølslangen.
  • Øl trukket feil.

Hvorfor er halvliterne mine flate?

Din halvliter kald pilsner har CO2 tilsatt enten på bryggeriet eller ved pumpen mens den trekkes, noe som gjør den brusende. Fordi det er kaldt, kan det inneholde mer oppløst CO2. Men ettersom lageret varmes opp på puben, hjulpet av den varme hånden når du drikker den, kan den ikke holde så mye CO2 i løsning og blir flat.

Kan jeg rekarbonisere flatøl?

Hvis du har en SodaStream, kan flatølet ditt faktisk være bergbart. I følge Food & Wines FWx-ølhack kan maskinen brukes til å re-karbonatere ølet ditt. Du bør begynne med å helle ølet i SodaStreams kullsyreflaske.

Anbefalt: