Fortsett å spise laks! Laks er høy i protein og omega-3 fettsyrer som gir veldokumenterte fordeler for hjertet og hjernen. Villaks er et godt valg og oppdrettslaks er et godt alternativ. Kvinner i fertil alder og små barn bør fortsette å spise fisk som er kjent for å ha lite forurensninger.
Er villfanget laks trygg å spise?
Typisk er villaks ernæringsmessig bedre, og bærekraftig fisket laks har mindre påvirkning på miljøet. Både villaks og oppdrettslaks er trygge å spise og er utmerkede kilder til næringsstoffer.
Hvorfor er villfanget laks dårlig?
Høye nivåer av giftige forurensninger har gitt oppdrettslaks et dårlig rykte, men mange villfangede laks inneholder også de samme forurensningene. Og mens å spise villfanget fisk kan bidra til den økende miljøbelastningen, skader mange oppdrettsanlegg også naturlige økosystemer.
Hva betyr egentlig villfanget laks?
Villfanget fisk er fanget av fiskere i deres naturlige habitater - elver, innsjøer, hav osv. Den største fordelen med villaks er at fisken bare spiser organismer som finnes i deres eksisterende miljø, som av natur er langt mer mangfoldig enn hva oppdrettsfisk får å spise på en jevnlig basis.
Smaker villaks annerledes?
Hvilken smaker bedre: oppdrettslaks vs villaks? Oppdrettslaks har en tendens til å ha en mildere smak, og en mer mør tekstur, noe som gjør den mer populær blant mange mennesker. … Villlaks har en mye mer utt alt og sterk fiskesmak, som er absolutt elsket og ettertraktet av mange hjemmekokker og kokker!
