Hjerter av palme er kuttet fra kjernen til en håndfull palmearter hjemmehørende i Sør- og Mellom-Amerika. Etter høsting kuttes de i sylindre eller skives i ringer og pakkes i vann eller s altlake. De ser ut som glatte, tykke hvite aspargesspyd og sies ofte å smake som artisjokker.
Er palmehjerter det samme som artisjokker?
Er artichoke Hearts and Hearts of Palm det samme? … Artisjokkhjerter er de tette kjernene til artisjokken, som faktisk er en dyrket type tistel. Palmehjerter, på den annen side, er de ømme, innerste delene av spesifikke varianter av palmetrær.
Kan palmehjerter erstatte artisjokkhjerter?
Heart Of The PalmThe Heart of the Palm er en grønnsak som ser ut som et artisjokkhjerte. Faktisk kan den brukes akkurat som i oppskrifter på salater og pastaretter.
Hva er egentlig palmehjerter?
Hjerte av palme er en hvit grønnsak som kommer fra kjernen av visse typer palmetrær Også k alt palmehjerter, palmekål, palmito, chonta og sumpkål, hjerte palmer dyrkes i fuktige og tropiske områder som Costa Rica og Amazonas. Palmehjerte spises sjelden fersk.
Hvilken matvaregruppe er palmehjerte?
Hjerte av palme er en hvit grønnsak høstet fra palmetrær. Vanlig i salater og dipper, det er også en populær vegansk kjøtterstatning.