Under størkning frigjøres varmeenergi.
Hva skjer med termisk energi i størkningsprosessen?
Det faste--væske-grensesnitt forplanter seg inn i væsken; varme som frigjøres ved størkningsprosessen, føres tvers over faststoffet via ledning Hvis den fjerne væsken er over frysetemperaturen eller smeltepunktet, transporteres varme fra væsken til det bevegelige fast-væske-grensesnittet konveksjon og ledning.
Hva er prosessen med størkning?
Størkning er prosessen for transformasjon av en væske til et faststoff … Ved størkning kjerneformes en fast fase og vokser med en krystallinsk struktur. I tilfellet der en fast krystallinsk fase ikke kjernener i kjøleprosessen, dannes det glassaktige strukturer.
Frigjør størkning termisk energi?
Under størkning frigjøres varme, som kalles krystalliseringsvarme eller størkningsvarme. Det motvirker den eksterne kjølingen.
Hva heter energien som frigjøres under prosessstørkningen?
I dette tilfellet kalles varmeenergien som skal avgis under størkning av væsken størkningsvarme Selv mens størkningsvarmen frigjøres, forblir temperaturen konstant. Det faller først når det flytende stoffet har stivnet helt.
