Harde og halvharde oster som cheddar, sveitsisk ost, murost og blåmuggost kan fryses, men teksturen vil ofte bli smuldrende og melete. De vil også være vanskeligere å kutte. Mozzarella og pizzaost egner seg vanligvis også til frysing, spesielt revet pizzaost.
Hva er den beste måten å fryse ost på?
La osteblokker ligge i originalemballasjen. Pakk den inn i pergamentpapir, etterfulgt av et løst deksel av aluminiumsfolie. Legg i en lufttett frysepose eller -beholder for å unngå fryseforbrenning. Merk posene med dato og frys i opptil ni måneder.
Hvor lenge varer frossen cheddarost?
Selv om du kan fryse omtrent alle typer ost, har de fastere variantene - som cheddar, gouda og sveitsisk - en tendens til å komme gjennom fryseprosessen med minst mulig skade på tekstur og smak. For best resultat, hold ost frossen i ikke mer enn 6 måneder.
Kan revet cheddarost fryses?
Osteblokker, som en klunk cheddar, et stort stykke monterey jack eller en kile parmesan, er det beste alternativet. Hvis de er uåpnede, frys dem ned i originalemballasjen. … Pakkede revne oster er fine å fryse også - bare trykk ut luften før frysing og forsegl godt. Frys i opptil 3 måneder
Hvor lenge kan du fryse cheddarostskiver?
Osten holder seg godt i fryseren i opp til seks måneder. Å kjøpe ost i bulk og lagre den i fryseren er en måte å spare mye penger på dagligvarebudsjettet!
