Beskrivelse. The Unsmoed Rindless Back Bacon er vår No1 Bestselger. Denne kuttet kommer fra lenden til våre britiske friluftsgriser Vi tørkurerer baconet vårt ved å ta vårt britiske svinekjøtt og massere spekes altene inn i det. Først trekker s altet ut noe av fuktigheten slik at noe av s altet kan bevege seg inn.
Hva er bakbacon?
Bacon på ryggen er et baconstykke som inkluderer svinekam fra baksiden av grisen. Det kan også inkludere en del av svinekjøttet i samme snitt. Det er mye magrere enn sidebacon laget kun av svinekjøtt.
Hva er forskjellen mellom stripete bacon og bakbacon?
Ryggbacon er mindre fett enn stripete bacon, da det for det meste er fra lenden på grisen med bare litt fra magen. Mens stripete bacon kommer helt fra magen og har lag av fett som renner gjennom seg. En annen populær type bacon i USA er kanadisk bacon.
Er peameal bacon back bacon?
Hvis du ikke har prøvd det og skammer deg over å innrømme at du ikke virkelig har levd, er peameal bacon (også kjent som maismelbacon) en type bakbaconlaget av magert, beinfri svinekam, trimmet fint, våtspeket og rullet i maismel.
Hva er en Rindless bacon?
Bacon uten skall er tradisjonelt tilberedt, med skall trimmet av, lett røkt med naturlig trerøyk og deretter skåret på forhånd. Den spises alene, som tilbehør (spesielt til frokost), eller brukes som en mindre ingrediens for å smaksette retter (f.eks. club sandwich).
