Korsblomstrede grønnsaker, som brokkoli og kål, har det samme sukkeret som gjør bønner gassfulle. Deres høye fiber kan også gjøre dem vanskelige å fordøye. Det blir lettere for magen hvis du koker dem i stedet for å spise rå.
Hvor lang tid tar det å fordøye korsblomstrede grønnsaker?
Mens kokte blad- og korsblomstgrønnsaker som grønnkål, rosenkål, brokkoli, kål og blomkål tar ca. 40–50 minutter å fordøye. Rotgrønnsaker som neper, rødbeter, søtpoteter, reddiker og gulrot fordøyes på en time.
Hvorfor kan jeg ikke spise korsblomstgrønnsaker?
1: Du kan ikke spise korsblomstgrønnsaker hvis du har en skjoldbruskkjertelsykdomKorsblomstrede grønnsaker, som inkluderer brokkoli, blomkål, rosenkål og grønnkål, har blitt antatt å forstyrre hvordan skjoldbruskkjertelen din bruker jod. Jod spiller en rolle i hormonproduksjonen i skjoldbruskkjertelen.
Hva hjelper med å fordøye korsblomstrede grønnsaker?
Cruciferous grønnsaker
Måten for å unngå mageoppblåsthet og fortsatt være i stand til å nyte cruciferous grønnsaker er å la fordøyelsessystemet justere seg over tid. Start med mindre porsjoner og øk inntaket gradvis Andre triks er å spise dem sakte, dampe dem og ta en tur etter å ha spist dem.
Hva er bivirkningene av korsblomstrede grønnsaker?
Bivirkninger og sikkerhetsbekymringer
- Å konsumere sulforafan i mengder som finnes i korsblomstrede grønnsaker anses som trygt med få - om noen - bivirkninger (8).
- Lille bivirkninger har blitt assosiert med sulforafan-tilskudd, som økning i gass, forstoppelse og diaré (17, 29).