Fetaost produseres kun i Hellas. Den produseres utelukkende av sauemelk eller av saue- og geitemelk (geitemelk opptil 30 % maks). Det brukes ikke kumelk! Feta er navnet på den mest populære tradisjonelle osten i Hellas og kanskje det mest kjente greske produktet i utlandet.
Hvor kommer fetaen opprinnelig fra?
Feta, fersk, hvit, myk eller halvmyk ost av Greece, opprinnelig laget utelukkende av geite- eller sauemelk, men i moderne tid med kumelk. Feta blir ikke kokt eller presset, men herdes kort i en s altlakeløsning som gir en s alt smak til den skarpe tangen av geite- eller sauemelk.
Må fetaen lages i Hellas?
Hellas har lenge kunngjort at for å fortjene det eksklusive navnet "feta", må osten lages i landet av upasteurisert sauemelk, eller en blanding av sauemelk med geitemelk melk, og deretter curdled med løpe. …
Hvorfor er fetaost gresk?
De gamle grekerne k alte produktet som stammet fra koagulering av melk for «ost» Navnet Feta, som bokstavelig t alt betyr «skive», oppsto på 1600-tallet, og refererer sannsynligvis til til praksisen med å skjære opp ost for å legges i fat - en tradisjon som fortsatt praktiseres i dag.
Er gresk feta sunt?
Feta er en god kilde til kalsium og fosfor, som begge er nødvendige for sterke bein og tenner. Feta er også en god kilde til niacin og B12 som hjelper kroppen å få energi fra maten vi spiser.
