Voksiske stoffer tilsettes hovedsakelig for å øke holdbarheten til melk Noen av konserveringsmidlene som syre og formalin tilsettes melken som forfalskning, og øker dermed lagringstiden for melk. Vanligvis tilsettes vann til melken for å øke voluminnholdet i melken.
Hvorfor tilsettes s alt i melkeforfalskning?
Natriumklorid (vanlig s alt) er tilsatt for å gjøre opp tettheten (laktometeravlesning) til vannet melk … Vegetabilsk fett eller olje brukes som en hovedkilde til fett i syntetisk melk. Tilstedeværelsen av slike utroskapsstoffer kan oppdages ved å blande ku- eller bøffelmelk i syntetisk melk.
Hvorfor tilsettes utroskapsstoffer i mat?
Voksiske er stoffet eller produkter av dårlig kvalitet som legges til matvarer for økonomiske og tekniske fordeler. Tilsetning av disse forfalskningsstoffene reduserer verdien av næringsstoffer i maten og forurenser også maten, som ikke er egnet for konsum.
Hva er effekten av denne forfalskningen i melk?
Det høye alkaliske nivået kan også skade kroppsvev og ødelegge proteiner Andre syntetiske komponenter kan forårsake svekkelser, hjerteproblemer, kreft eller til og med død. Mens den umiddelbare effekten av å drikke melk forfalsket med urea, kaustisk soda og formalin er gastroenteritt, er langtidseffektene langt mer alvorlige.
Hva er forfalsket i melk?
Andre forurensninger som urea, stivelse, glukose, formalin sammen med vaskemiddel brukes som forfalskning. … Disse forfalskningsmidlene brukes til å øke tykkelsen og viskositeten til melken samt for å bevare den i lengre tid.