Som yoghurt skiller den seg når den er tint, så den fungerer dårlig som drink eller i oppskrifter der den ikke er tilberedt. Du kan imidlertid fortsatt bruke tint kjernemelk i kokte oppskrifter, spesielt i baking. At det har skilt seg merkes ikke i slike oppskrifter, og syreinnholdet forblir det samme.
Hvordan kan du se om kjernemelken har blitt dårlig?
Det er norm alt at kjernemelk har en syrlig og sterkere lukt enn melk. Du vil vite om kjernemelken har blitt dårlig hvis det lukter surt Hvis kjernemelken har vært dårlig i noen dager, er det sannsynlig at den sure lukten vil være skarp og gi deg lyst til å hell kjernemelken umiddelbart.
Hvorfor skilte kjernemelken min seg?
A. Noen ganger kan overkultur (for lang eller for varm) føre til at kjernemelken stivner eller blir klumpete før den skiller seg helt. For å få en jevn konsistens, bare visp den. (Fjern litt av mysen hvis du vil, eller rør den inn igjen.)
Er karnemelk i orden?
Når kjernemelken din er tykk, og du ikke kan helle den, eller hvis den har synlig mugg, er det på tide å kaste den ut. … Melkesyren gir kjernemelken sin syrlige smak og hindrer også andre bakterier og muggsopp i å formere seg.
KAN utløpt kjernemelk gjøre deg syk?
Den utgåtte kjernemelken kan gjøre deg syk på grunn av melkesyren, som gjør kjernemelken sur. Hvis du inntar utløpt kjernemelk, som ikke ble oppbevart ved anbef alte 40 °F temperaturer, risikerer du matforgiftning, og utløpt kjernemelk kan gjøre deg syk.
