De fleste korsblomstgrønnsaker er rike på vitaminer og mineraler som folat og vitamin K Mørkegrønne korsblomstgrønnsaker er også en kilde til vitamin A og C og inneholder fytonæringsstoffer - plantebaserte forbindelser som kan bidra til å redusere betennelse og redusere risikoen for å utvikle kreft.
Er korsblomstgrønnsaker dårlige for deg?
Bottom Line: Korsblomstgrønnsaker er sunne og næringsrike. Imidlertid inneholder de tiocyanater, som kan blokkere jodabsorpsjonen. Personer med skjoldbruskkjertelproblemer bør ikke spise veldig store mengder av disse grønnsakene.
Hvor ofte bør du spise korsblomstrede grønnsaker?
The USDA anbefaler at du spiser til minst 1.5 til 2,5 kopper korsblomstgrønnsaker per uke Studier kobler tre porsjoner grønnsaker om dagen med langsommere aldring og lavere risiko for sykdom, og du kan legge til korsblomst-varianter til din daglige totalsum med: En kopp rå bladgrønnsaker som én porsjon.
Hvorfor bør jeg unngå korsblomstgrønnsaker?
1: Du kan ikke spise korsblomstrede grønnsaker hvis du har en skjoldbruskkjertelsykdom Korsblomstgrønnsaker, som inkluderer brokkoli, blomkål, rosenkål og grønnkål, har blitt antatt å forstyrre hvordan skjoldbruskkjertelen bruker jod. Jod spiller en rolle i hormonproduksjonen i skjoldbruskkjertelen.
Hva er den mest næringsrike korsblomstgrønnsaken?
Brysselspirer har mest vitamin E (omtrent 9 % av daglig verdi) og vitamin B-1 (15 % daglig verdi). Og det er igjen brokkoli og rosenkål som har mest sunn plante-omega-3: En kopp brokkoli bidrar med omtrent 200 milligram, og en kopp rosenkål med omtrent 260 milligram.
