Persimmons, også kjent som 'gudenes mat' (fra det greske navnet Diospyros), og Sharon-frukt er like gode for å tilføre en fargeklatt til retter som kommer de kaldere månedene.
Hva skjer hvis du spiser persimmonfrø?
Persimmonfrø er faktisk spiselige Persimmonfrø er ikke-giftige, i motsetning til plomme- og eplefrø som inneholder amygdalin. Amygdalin inneholder cyanid, en giftig forbindelse. Når de blandes med enzymer i fordøyelseskanalen vår, vil frø med amygdalin brytes ned til den giftige gassen.
Er alle persimmoner spiselige?
Mens det er en spiselig amerikansk persimmon som vokser vilt i den østlige halvdelen av landet, er de vanligste typene persimmoner du finner på markedet to japanske varianter -Fuyu og Hachiya. Hvis du planlegger å spise dem, er det svært viktig å vite hvordan du skiller dem fra hverandre!
Er persimmonhud trygt å spise?
Ja, du kan spise persimmonskall. Hvis du vil kan du gå videre og bite rett inn i en moden, saftig persimmon. Ikke bare er det trygt å gjøre det, men du vil også finne det ganske enkelt siden huden ikke er så tøff. … Ved å skrelle persimmonene kan de spise mer på én gang uten problemer.
Er persimmonfrø giftige?
I motsetning til fersken- og plommefrø, som inneholder cyanid, frøene til persimmonen er ikke giftige. De kan imidlertid forårsake betennelse i tynntarmen, og kan forårsake blokkeringer.
