Rotisserieovner roter fuglene på et spyd mens de tilberedes i varmluft. Rotisserieovner er tradisjonelt sett i dagligvarebutikker for å tilberede kylling, men disse ovnene kan også tilberede lam, kalkun, grønnsaker og mer med tilbehør.
Hva er motorisert rotisseri?
Det motoriserte rotisseriet hjelper du spyd og griller kylling og grønnsaker, og skaper en umiddelbar festhit. Det opplyste kammeret hjelper deg med å se maten tilberedes, og den termostatstyrte timeren sørger for at maten aldri blir overstekt, og at enheten slår seg av når den er ferdig.
Hvordan fungerer et rotisseri?
Rotisserie-tilberedning fungerer ved å steke kjøtt på spidd eller lang stang over indirekte varme. Spiddet snur seg sakte slik at kjøttet blir jevnt stekt – og får den perfekte bruningen samtidig som den låser seg i smaken. Rotisseriet må snu med konstant hastighet for å tilberede riktig.
Hva er forskjellen mellom konveksjon og rotisseri?
Rotisserie bruker stangen til å tilberede kjøtt eller kylling, mens konveksjon bruker ovnen til å lage mat. Rotisserie er en spittstekemetode, mens varmluft er a oppvarming av matmetoden … Rotisserie tilbereder retten i det fri mens varmluftsmetoden tilbereder maten på en lukket måte.
Hva er rotisseri i gassutgaven?
På sine enkleste bruker rotisseriovner en kombinasjon av strålevarme-enten fra en infrarød gassbrenner, elektrisk kvarts eller metallelement, eller ved- eller gassflammer-og konveksjon varme. Strålevarmen bruner kjøttet, fjærfeet eller andre matvarer mens konveksjonsvarmen steker det sakte.
