Logo no.boatexistence.com

Hva er studiet av hvordan mat interagerer med gener?

Innholdsfortegnelse:

Hva er studiet av hvordan mat interagerer med gener?
Hva er studiet av hvordan mat interagerer med gener?

Video: Hva er studiet av hvordan mat interagerer med gener?

Video: Hva er studiet av hvordan mat interagerer med gener?
Video: Gene Expression, Physiology, and the Food You Eat 2024, Kan
Anonim

Forståelsen av genetiske tilnærminger innen ernæringsvitenskap omtales som " nutrigenomics". Nutrigenomics utforsker samspillet mellom genetiske faktorer og næringsinntak i kosten på ulike sykdomsfenotyper som fedme.

Hva er en gendiettinteraksjon?

Gen-diett-interaksjoner i observasjonsstudier

Gen–diett-interaksjon oppstår når dietteffekten på en persons helse er betinget av spesifikk genotype [3, 29, 30].

Hvordan påvirker mat genuttrykk?

Metabolitter av vitamin A og D, fettsyrer, noen steroler og sink er blant næringsstoffene som påvirker transkripsjonen direkte. Komponenter av kostfiber kan påvirke genuttrykk indirekte gjennom endringer i hormonell signalering, mekanisk stimuli og metabolitter produsert av tarmmikrofloraen.

Hvordan samhandler mat med vårt DNA?

Nei. Å spise genmodifisert mat vil ikke påvirke en persons gener Det meste av maten vi spiser inneholder gener, selv om det meste av DNAet i kokt eller bearbeidet mat er ødelagt eller nedbrutt og genene er fragmentert. Fordøyelsessystemet vårt bryter dem ned uten noen effekt på vår genetiske sammensetning.

Spiller genetikk en matrolle?

For den nye studien analyserte forskerne genetikken til 818 menn og kvinner av europeiske aner og samlet informasjon om kostholdet deres ved hjelp av et spørreskjema. Forskerne fant at genene de studerte spilte en betydelig rolle i en persons matvalg og kostholdsvaner

Anbefalt: