Logo no.boatexistence.com

Trenger du å kjøle galangal?

Innholdsfortegnelse:

Trenger du å kjøle galangal?
Trenger du å kjøle galangal?

Video: Trenger du å kjøle galangal?

Video: Trenger du å kjøle galangal?
Video: UNIQUE Thailand Street Food - NORTHERN THAI PORK BELLY + MIANG KHAM BETEL LEAF WRAP IN CHIANG MAI 2024, Kan
Anonim

Galangal, som er medlem av ingefærfamilien, er en jordstengel (underjordisk stilk) som ligner ingefær både i utseende og smak. Fersk galangal holder seg nedkjølt i opptil én uke … Du kan også fryse fersk galangal i opptil to måneder i en gjenlukkbar plastpose.

Hvordan lagrer du galangal?

Frisk galangal kan trygt oppbevares i kjøleskapet i opptil tre uker hvis den oppbevares riktig. Du kan rengjøre den først for å sikre at ingen skitne biter kommer inn i kjøleskapet ditt, og at den er klar til bruk når du trenger den. Gni forsiktig huden under kaldt vann og tørk.

Hvordan vet du om galangal er dårlig?

Hvordan finne ut om Galangal er dårlig?

  1. Utseende: As Galangal vil begynne å miste fuktigheten; utseendet begynner å endre seg. …
  2. Smak: Galangal som lagres for lenge begynner å endre smak. …
  3. Lukt: Når Galangal begynner å råtne, vil det begynne å lukte vondt.

Hva kan jeg gjøre med rester av galangal?

Fersk galangal bør rives eller skjæres i veldig tynne skiver, da den kan være litt seig (jo yngre roten er, jo møre). Den kan legges til indonesisk satay (kjøttspyd med krydret peanøttsaus), malaysisk laksa (sjømat og nudler i krydret kokosmelk) eller samlor kor ko (en kambodsjansk grønnsakssuppe).

Hva er fordelen med galangal?

Galangalrot er rik på antioksidanter og kan øke mannlig fertilitet og redusere betennelse og smerte. Det kan til og med beskytte mot infeksjoner og visse typer kreft, men mer forskning er nødvendig.

Anbefalt: