Quandong-nøtt, spiselig frø av den innfødte fersken (Santalum acuminatum), et lite busketre av sandeltrefamilien (Santalaceae), hjemmehørende i Australia. I motsetning til andre medlemmer av denne familien, dyrkes den innfødte fersken for frukt og nøtter i stedet for tre. … De spiselige nøttene med hardt skall er vanligvis ristet.
Hvordan smaker Quandongs?
Bruk for Quandong
Quandong sies å lukte som tørre linser eller bønner hvis de er lett gjæret. Frukten smaker både mildt syrlig og s alt med varierende grad av sødme Frukt plukkes og tørkes deretter (i opptil 8 år!) eller skrelles og brukes til å lage delikatesser som syltetøy, chutney, og paier.
Hva er smaken av quandong?
Kjøttet til en moden quandong har en gul til rød farge, tørr tekstur og syrlig smak. Smaksprofilen beskrives som litt syrlig og s alt med sin sødme som varierer betydelig mellom trærne. Aromaen sammenlignes med tørre linser eller bønner med jordaktige, fermenterte toner.
Kan du spise quandong-frukt?
Stort, tørket eller rå quandong er en av Australias mest allsidige bush-mat - så allsidig faktisk at den også kan brukes til å hjelpe med fotmassasje eller kurere tannpine. … Den søte og syrlige frukten nytes rå og veldig ofte stuet og brukt som paifyll.
Hvordan spiser du Quandong-frukt?
Modne røde Quandong-frukter ville spist rå eller tørket for senere bruk Vanligvis samler kvinner fra Everard Ranges Quandongs i barkretter, skiller den spiselige frukten fra den uthulede steinen, og deretter rull den spiselige frukten til en ball. Quandong-ballen ble deretter brutt opp for konsum av stammegruppen.
