Ville blåskjell høstes for hånd med en rive eller fra en båt med drag (noen ganger k alt en dregg). Blåskjell er også oppdrettet via akvakultur, enten ved å "så" unge blåskjell på tau hengt opp fra flåter, eller på havbunnen.
Hvordan driver de oppdrett av blåskjell?
De fleste blåskjellfarmer bruker tau hengt opp i bøyer eller flåter for å heve spruten til kommersiell størrelse, noe som tar 12-24 måneder. En flåte kan frakte så mye som 30 tonn blåskjell med et tau som bærer 20 kg blåskjell per meter. Et mindretall av gårder – spesielt nederlandske – dyrker blåskjell på havbunnen.
Er det grusomt å tilberede blåskjell?
Det korte svaret på dette spørsmålet er at ja, det er grusomt å koke skalldyr og krepsdyr levende, for selv om de har mindre omfattende nervesystemer enn mennesker, føler de seg fortsatt smerte.… For å oppbevare skalldyr trygt, bruk en slisset dreneringsbeholder over et brett for å fange opp vannet, og skyll dem av og til.
Hvordan høstes muskler?
Blåskjell dyrket på trestenger kan høstes med hånd eller med et hydraulisk drevet system. For flåte- og linekultur senkes vanligvis en plattform under blåskjelllinjene, som deretter kuttes fra systemet og bringes til overflaten og dumpes i containere på et fartøy i nærheten.
Har du lov til å plukke blåskjell?
De fleste kan lett gjenkjenne blåskjell, men det er ikke mange som høster og spiser dem fra naturen. Dette skyldes i stor grad frykt for forurensning og forgiftning. … Sørg for at området du velger fra er åpent for tidevannet og fri for åpenbare kilder til forurensning (f.eks. kloakkutløpsrør).
