Histaminrike matvarer er:
- alkohol og andre fermenterte drikker.
- gjæret mat og meieriprodukter, som yoghurt og surkål.
- tørket frukt.
- avocados.
- aubergine.
- spinat.
- bearbeidet eller røkt kjøtt.
- skalldyr.
Hva er symptomene på histaminintoleranse?
En histaminintoleranse ligner mye på sesongmessige allergier - hvis du spiser histaminrik mat eller drikke, kan du oppleve elveblest, kløende eller rødmende hud, røde øyne, hevelser i ansiktet, rennende nese og overbelastning, hodepine eller astmaanfall.
Er bananer høye i histamin?
Kakao, visse nøtter, avokado, banan, skalldyr, tomater, sitrusfrukter, belgfrukter og jordbær er andre matvarer rike på naturlig forekommende histaminer. Generelt bør du unngå pakkede eller hermetiske produkter og satse på fersk mat.
Er kaffe høy i histamin?
Kaffe er faktisk high i histamin og kan resultere i en allergisk reaksjon, men den er annerledes enn en typisk allergimekanisme. Med koffein forårsaker histaminen i kaffen en betennelsesreaksjon som kan påvirke noen personer med koffein- og histaminintoleranse.
Hva utløser histaminfrigjøring?
Histamin er et kjemikalie skapt i kroppen som frigjøres av hvite blodceller inn i blodet når immunsystemet forsvarer seg mot et potensielt allergen. Denne utgivelsen kan resultere i en allergisk reaksjon fra allergiutløsere som pollen, mugg og visse matvarer.
Histamine Triggering Foods
