Noen matvarer inneholder ikke høye nivåer av histamin, men de er « histaminfrigjørere» som fremmer frigjøringen av kjemikaliet i kroppen vår. Disse inkluderer: Ananas. Bananer.
Hvilke matvarer frigjør histamin?
Matvarer som fremmer frigjøring av histamin og er kjent som histaminfrigjørere, inkluderer:
- Tomater, avokado og rosenkål.
- Belgfrukter og belgfrukter, inkludert peanøtter.
- Valnøtter.
- Bananer, jordbær, ananas, papaya, sitrus og kiwi.
- Hvetekim.
- Sjømat og skalldyr.
- Kakao og sjokolade.
- Alkohol.
Får bananer histaminfrigjøring?
Noen høyhistaminmat inkluderer lagret eller konservert kjøtt som røkt eller spekemat, lagret oster, fermentert mat og alkohol. Kakao, visse nøtter, avokado, banan, skalldyr, tomater, sitrusfrukter, belgfrukter og jordbær er andre matvarer rike på naturlig forekommende histaminer
Hvilken frukt er lite histamin?
Low-Histamin Alternatives
Ferskt kjøtt. Frisk frukt, men med begrenset sitrus og plantains, som ligner på bananer. Friske grønnsaker, men med begrenset tomat, aubergine og spinat. Ris og kokosmelk.
Er egg histaminfrigjørere?
Noen matvarer, mens low i histaminer i seg selv, er kjent som histaminfrigjørere, noe som betyr at de bidrar til å frigjøre histamin fra andre matvarer. Matvarer med histaminfrigjørende egenskaper inkluderer sitrus, peanøtter, fisk, skalldyr og eggehviter.
