Versjoner av salep, som vanligvis er toppet med kanel og anses for å ha medisinske egenskaper, finnes i det tidligere osmanske riket. I Libanon og Egypt kommer sahlab ofte med rosevann. I Hellas blir salepi noen ganger krydret med m alt ingefær.
Er salep ulovlig?
Moderne bruk. Drikkesahlaben lages nå ofte med varm melk i stedet for vann. … Kahramanmaraş-regionen i Tyrkia er en stor produsent av sahlab kjent som Maraş Salepi. Populariteten til sahlab i Tyrkia har ført til en nedgang i bestanden av ville orkideer, og det ble gjort ulovlig å eksportere ekte salep.
Hvordan kommer du i salg?
Instruksjoner
- Ha melken i en kjele og kok opp.
- Når det koker, sett varmen til middels lav og la det småkoke.
- I en liten bolle, visp salep-pulver og sukker. …
- Smak og juster sødmen. …
- Server i kaffekopper eller krus drysset med kanelpulver.
Hva kan jeg erstatte salep?
Som et resultat av sjeldenhetene til ingrediensene, erstatter noen tyrkiske iskremprodusenter utenfor Tyrkia salep med maisstivelse for å etterligne den fortykkede teksturen. Du kan erstatte maisstivelse hjemme, men vi anbefaler å bruke salep hvis mulig.
Hvor er Sahlab?
Det er veldig vanlig å finne «Sahlab» tilgjengelig i kaféene i Midtøsten, spesielt i Levant.
