Opsummering En vanlig måte å lage en kjernemelkerstatning på er å tilsette et surt stoff - vanligvis sitronsaft, eddik eller krem av tartar - til melk. Alternativt kan du bruke vanlig yoghurt, rømme, kefir eller kjernemelkpulver som erstatning.
Hva er den beste kjernemelkerstatningen?
De beste kjernemelkerstatningene
- Acidified Milk. Tilsett en spiseskje sitronsaft eller hvit eddik i et væskemålebeger, og tilsett nok melk til det måler 1 kopp. …
- Utvannet yoghurt. …
- Utvannet rømme. …
- Kefir. …
- Cream of Tartar and Milk.
Hvordan lager du kjernemelk av vanlig melk?
Simply kombiner din valgfrie melk og eddik eller sitronsaft Du kan enkelt gjøre denne kjernemelken vegansk/meierifri/nøtterfri avhengig av melkevalg. Oppskriften som skrevet gir 1 kopp kjernemelk. Grunnforholdet er 1 ss eddik til 1 kopp melk; se innlegget for alternative avkastninger.
Hvordan erstatter jeg 2 kopper kjernemelk?
Hvis du trenger 2 kopper kjernemelk, tilsett 1 ss pluss 1 teskje sitronsaft eller eddik til melken To spiseskjeer er ikke nødvendig. Rør 1/4 kopp melk inn i 3/4 kopp vanlig yoghurt for å lage en pent tykk kjernemelkerstatning. Rør sammen 1 kopp melk og 1 3/4 ts fløte med tartar.
Kan jeg bruke melk i stedet for kjernemelk for å bløtlegge kylling?
Det er ikke absolutt nødvendig, men det anbefales til stekt kylling. Kjernemelk gir god smak og hjelper belegget å feste seg til kyllingen. Hvis du ikke har kjernemelk for hånden, erstatt med vanlig yoghurt eller melk, som er tilsatt en liten mengde sitronsaft eller eddik (1 ts per 1 kopp melk).
