En rekke personer har spurt: "Kan Weber Smokey Mountain Cooker brukes som en grill?" Svaret er yes! Den har samme stekekapasitet som Weber 18,5-tommers kjelegrill og kan bli en god grillet biff eller burger.
Hvor varmt er Weber Smokey Mountain?
Du ser kanskje på 225 til 250 F som den høyeste temperaturen for dette formålet. Jeg vil si at hvis du har 18 tommer eller mer rundt røykeren din, vil du sannsynligvis være trygg. Du kan finne et tynt stykke krysstre som du kan bruke for en isolasjons-/reflekterende overflate for å dekke enhver overflate du er bekymret for.
Hvilken rist er varmere på Weber Smokey?
For eksempel, den øvre rist blir litt varmere enn den nedre rist og lokktermometeret litt varmere enn den øvre rist. Ristnivåsonden er den beste måten å fjernovervåke temperaturen på nivået til maten. Jeg røyker aldri uten. Senk lokket.
Hvorfor er røkt kjøtt dårlig for deg?
Grillings- og røykeprosessene som gir kjøtt med et forkullet utseende og en røyksmak genererer noen potensielt kreft-fremkallende forbindelser i maten. Forkullede, svertede områder av kjøttet – spesielt godt stekte stykker – inneholder heterosykliske aromatiske aminer.
Er røykegriller sunne?
PAH-er er kreftfremkallende stoffer som dannes når fett og saft fra kjøtt drypper på et bål, og forårsaker flammer som dekker maten over med PAH. PAH-er kan også dannes i røyk fra kull eller trepellets, sier forskere. … Forskere sier det er ingen gode beviser at pelletsgrilling er sunnere enn andre grillmetoder
