Uorganiske arsenforbindelser finnes i jord, sedimenter og grunnvann. Disse forbindelsene forekommer enten naturlig eller som et resultat av gruvedrift, malmsmelting og industriell bruk av arsen. Organiske arsenforbindelser finnes hovedsakelig i fisk og skalldyr.
Hvilke produkter finnes arsen i?
De høyeste nivåene av arsenikk (i alle former) i matvarer kan finnes i sjømat, ris, riskorn (og andre risprodukter), sopp og fjærfe, selv om mange andre matvarer, inkludert noen fruktjuicer, kan også inneholde arsen.
Hvordan får du arsen i naturen?
2.1 Arsen finnes i det naturlige miljøet i noen overflod i jordskorpen og i små mengder i stein, jord, vann og luft. Det finnes i mange forskjellige mineraler. Omtrent en tredjedel av arsenet i atmosfæren kommer fra naturlige kilder, som vulkaner, og resten kommer fra menneskeskapte kilder.
Finnes arsen i all jord?
Arsen finnes i grunnvann i alle 50 delstater, hovedsakelig i områder med grunne grunnvannsreserver og store mengder arsen i jord og mineralforekomster. I Delaware finnes lite arsen i grunnvann eller offentlig vann.
Er ris full av arsenikk?
Ris- og risbaserte matvarer: Ris akkumulerer mer arsenikk enn annen mat avlinger. Faktisk er det den største matkilden til uorganisk arsen, som er den giftigste formen (7, 8, 9, 10).
