Logo no.boatexistence.com

Er det meningen at restauranter skal spise reker?

Innholdsfortegnelse:

Er det meningen at restauranter skal spise reker?
Er det meningen at restauranter skal spise reker?

Video: Er det meningen at restauranter skal spise reker?

Video: Er det meningen at restauranter skal spise reker?
Video: 3 ТОП БЛЮДА ИСПАНИИ / БУТЕРБРОДЫ ПИНЧО / ПАЭЛЬЯ / КРЕМА КАТАЛАНА,SUB ENG. 2024, Kan
Anonim

Restauranter bør alltid spise reker fordi det ikke akkurat er et vakkert syn å legge merke til reker som ikke er uthulet, spesielt hvis rekene er store. Faktisk er det mange som sender rettene tilbake fordi rekene ikke er ordentlig deveiert som de burde.

Er venen i rekebæsj?

Den mørke streken som går nedover baksiden av reken er egentlig ikke en blodåre. Det er et tarmspor, brunt eller svartaktig i fargen, og er kroppsavfallet, også kjent som bæsj. Det er også et filter for sand eller grus.

Er det OK å spise reker som ikke er deveired?

Du kan ikke spise reker som ikke er utviklet. … Det er rekens tarm, som, som enhver tarm, har mange bakterier. Men koking av rekene dreper bakteriene. Så det er greit å spise kokte reker, "årer" og alt.

Er det svarte i rekebæsj?

Noen ganger når du kjøper rå reker vil du legge merke til en tynn, svart snor nedover ryggen. Selv om det å fjerne den strengen kalles deveining, er det faktisk ikke en blodåre (i sirkulasjonsforstand.) Det er rekens fordøyelseskanal, og dens mørke farge betyr at den er fylt med grus.

Har reker 2 årer?

Det er to «årer». Den ene er en hvit åre som er på undersiden av reken. Den er hvit fordi en reke har klart blod. Det er ingen reell grunn for matsikkerhet til å fjerne denne (det gjør jeg ikke), men du kan gjøre det hvis det plager deg.

Anbefalt: