Ja, du kan fryse stikkelsbær. Stikkelsbær kan fryses i rundt 2 år. For å fryse stikkelsbær, vask dem og spre dem ut på et stekebrett for å fryse dem. Når den er frosset fast, del ut i fryseposer av god kvalitet.
Må jeg toppe og hale stikkelsbær før frysing?
Du kan fryse hele stikkelsbær uten topping og tailing hvis du vil. Gni ganske enkelt av endene med fingrene så snart du tar stikkelsbærene ut av fryseren.
Er frosne stikkelsbær gode?
Helsefordeler:
ferskfrosne økologiske grønne stikkelsbær er en god kilde til bioflavonoid; plantepigmenter som bidrar til å forhindre kreft og andre sykdommer.
Hvorfor er det ulovlig å dyrke stikkelsbær?
Hvorfor var stikkelsbær ulovlig? Stikkelsbær ble en gang forbudt i USA fordi de bidro til en tredrepende sykdom k alt "white furu blemmerust" som desimerte disse trærne. Det hadde en enorm innvirkning på tømmeravhengige økonomier som Maine.
Hvordan blancherer du stikkelsbær?
Trinn 3: blancher stikkelsbær
Etter vask legger du stikkelsbærene kort i kokende vann for å blanchere dem i ca. to minutter. På denne måten sitter smaken av frukten igjen og stikkelsbærene mister ikke fargen.
