A s alteña er en type bakt empanada fra Bolivia. S alteñas er velsmakende bakverk fylt med biff, svin eller kylling blandet i en søt, lett krydret saus som inneholder oliven, rosiner og poteter.
Hvordan spiser du s alteña?
Bestikk blir vanligvis unngått, og en erfaren s alteña-spiser er i stand til å konsumere retten uten skje uten at en dråpe av juicen drypper nedover armen hennes. For å nyte en s alteña som en proff, hold bakverket oppreist, napp i det øverste hjørnet og nipp til lapskausen mens du går.
Hva er den mest populære desserten i Bolivia?
Cocadas er et populært godteri/informasjonskapsel, ikke bare i Bolivia, men over hele Latin-Amerika!
Hvordan smaker s alteñas?
Hvis du aldri har hørt om s alteñas før, er de en spesiell variasjon av kjøtt-empanada som er allment tilgjengelig som tradisjonell gatemat i Bolivia. De har en krydret og lett søt smak, en karakteristisk gulfarget deig og er fylt med kjøtt, poteter, hardkokte egg, oliven og rosiner.
Hvor er s alteñas mest populære?
S alteñas er navnet på nasjonalretten til Bolivia som består av halvmåneformede, fylte deiglommer. Navnet er avledet fra den første kjente bakeren av disse delikatessene, som ble født i byen S alta, men han ble senere forvist til Potosí.
