Logo no.boatexistence.com

Hvilken er best skroget eller uskallet tahini?

Innholdsfortegnelse:

Hvilken er best skroget eller uskallet tahini?
Hvilken er best skroget eller uskallet tahini?

Video: Hvilken er best skroget eller uskallet tahini?

Video: Hvilken er best skroget eller uskallet tahini?
Video: How Walnuts Are Hulled, Stored, Shelled & Pasteurized 2024, Juli
Anonim

Hulled tahini lages tradisjonelt ved å bløtlegge sesamfrø, banke og deretter bløtlegge igjen for å skille kli fra kjernene, som stekes og males. Uskallet tahini, laget av hele frøet, er mørkere og mer bitter, men også rikere på kalsium.

Hva er sunnere tahini med eller uten skrog?

De fleste foretrekker blekere type, laget av avskallede (flådde) frø. Den mørkere sorten, laget av uskallet sesam, har sterkere smak og litt bitter, men uten tvil sunnere, fordi mange av næringsstoffene er i skallet.

Bør jeg bruke avskallet eller uskallet tahini?

Både avskallet eller uskallet tahini er flott å bruke, selv om uskallet tahini inneholder mer næringsstoffer ettersom hele frøet har blitt brukt.

Hvorfor er tahini dårlig for deg?

Hvis du mistenker at du kan ha allergi mot sesamfrø, unngå å spise tahini. Tahini er rik på omega-6-fettsyrer og kan forårsake en bivirkning hos de som er allergiske mot sesamfrø.

Hva er de sunneste sesamfrøene?

Sorte sesamfrø er rike på næringsstoffer som støtter optimal helse, og regelmessig inntak av dem kan ha spesifikke fordeler. En grunn til at sorte sesamfrø kan være så gunstige for helsen, er på grunn av frøenes effekt på oksidativt stress, spesielt for personer som lever med en kronisk sykdom (20).

Anbefalt: