Logo no.boatexistence.com

Hvorfor er oppvarmet pasta bedre for deg?

Innholdsfortegnelse:

Hvorfor er oppvarmet pasta bedre for deg?
Hvorfor er oppvarmet pasta bedre for deg?

Video: Hvorfor er oppvarmet pasta bedre for deg?

Video: Hvorfor er oppvarmet pasta bedre for deg?
Video: Любовь и Голуби. Вкуснейший плов. Рецепт Одесской ухи из печени бычков 2024, Kan
Anonim

Når pasta er avkjølt, fordøyer kroppen din den annerledes, noe som fører til at færre kalorier absorberes og en mindre blodsukkertopp. Og gjenoppvarming er enda bedre – det reduserer økningen i blodsukkernivået med hele 50 prosent.

Er rester av pasta bedre for deg?

Hvis du koker pasta og lar den avkjøles, vil kroppen din fordøye den som fiber i stedet for karbohydrater. Men ifølge ulike eksperter hadde koking, avkjøling og deretter oppvarming av pastaen en enda mer dramatisk effekt. Faktisk reduserte økningen i blodsukker med 50 prosent

Er oppvarming av pasta bedre for deg?

Studien fant at avkjøling og oppvarming av pasta gjør pastaen mer motstandsdyktig mot enzymer i tarmen som bryter ned karbohydrater og frigjør glukose.

Reduserer skylling av pasta karbohydrater?

Til å begynne med er det ingen egentlig kulinarisk begrunnelse for å skylle pastaen din. Rennende vann over den kokte pastaen vil skylle bort den stivelsesholdige opphopningen som dannes rundt pastanudlene når de slipper stivelse ut i det kokende vannet under tilberedning.

Hvordan reduserer du den glykemiske indeksen til pasta?

Se etter fullkorns- eller proteinberiket pasta som har en tendens til å ha en lavere glykemisk indeks, eller velg en pasta som er fylt med ost, kylling og/eller grønnsaker for en samlet lavere glykemisk belastning. Spis ikke mer enn 1 kopp kokt pasta på én gang.

Anbefalt: