Det meste av verden behandler dem som husdyr og blir overrasket over synet av stekt eller frityrstekt marsvin som ligger på en tallerken med de bittesmå bena pekt oppover. … I Bolivia blir dette dyrebare kjøttet referert til som " cuy", og siden antikken har det blitt k alt kjøttet for de adelige.
Hvorfor spiser bolivianere marsvin?
"Marsvinet er en veldig viktig eldgammel matvare i urfolkssamfunnene i Andesfjellene, spesielt for det høye proteininnholdet," sa hun. Andre kulturer spiser forskjellige typer dyr, sa Páez, "så det er ingen grunn til å bli overrasket over at ecuadorianere spiser marsvin, selv i iskrem. "
Hvilket land spiser de marsvin?
Marsvin på en gård for dyrene i Puno, Peru, hvor de regnes som en delikatesse. Du kjenner kanskje marsvinet best som et nervøst lite kjæledyr som bor i et bur og spiser alfalfa-pellets. Nå dukker gnagerne i økende grad opp på tallerkener i USA.
Bor marsvin i Bolivia?
I naturen finnes marsvin i Sør-Amerika. … Marsvinet ble først domestisert rundt 2000 f. Kr. i Andesfjellene på vestsiden av Sør-Amerika, i en region som nå er dekket av Peru og Bolivia.
Spiser de marsvin i Colombia?
Introduksjon: El Cuy, eller marsvin, er en delikatesse Det er en sjelden og dyr mat som finnes i hele Colombia, Peru, Ecuador og Bolivia. Opprinnelig spist av urbefolkningsgrupper i det andinske høylandet, har Cuy blitt allment tilgjengelig og regelmessig spist siden 1960-tallet.
