Logo no.boatexistence.com

Kan du spise pakkehestkreps?

Innholdsfortegnelse:

Kan du spise pakkehestkreps?
Kan du spise pakkehestkreps?

Video: Kan du spise pakkehestkreps?

Video: Kan du spise pakkehestkreps?
Video: Hvor MANGE DONUTS kan du SPISE?! 2024, Juli
Anonim

Packhorse Hummer er et ok sjømatvalg, men det er noen bekymringer. Et bedre alternativ ville vært steinhummer (kreps) som kommer fra østkysten, fra Gisborne sør til Kaikoura.

Hva er forskjellen mellom en pakkehest og kreps?

De er større og har en litt grønnere farge enn steinhummer (kreps) og fanges hovedsakelig i farvannet lengst nord i New Zealand. Pakkehesten kan kjennetegnes ved sin mye større kroppsstørrelse, glattere hale og meget brede ryggskjold, bare litt kortere enn magen.

Hva er den lovlige størrelsen for en pakkehestkreps?

Packhorse steinhummer (kreps)

Må ha en halelengde på minst 216 mm (hann og hunn).

Hvor stor er en pakkehestkreps?

Pakkehesten, verdens største steinhummer, kan være så stor som 60cm og 15kg Rød steinhummer er generelt mindre, men har blitt målt til 54cm total lengde og veier over 8 kg. Parring skjer i løpet av noen få uker etter hunnfellingen. Hunnene bærer opptil 550 000 egg avhengig av lokalitet og størrelse.

Hva er den beste måten å tilberede kreps på?

Til koke: Hold crayen i s altet kokende vann i ca. 10-12 minutter eller til skallet får en lys oransje farge. Ha i kaldt vann umiddelbart etterpå for å stoppe kokeprosessen. For å grille: Skjær kaken i to på langs, tråkk med en delikat marinade og grill med kjøttsiden opp til kjøttet blir ugjennomsiktig.

Anbefalt: