Det er også interessant å merke seg at parene motvilje mot å gi franchisevirksomhet, noe de innrømmer skyldtes deres forskning på deres svært suksessrike amerikanske motpart "Chipotle" og det faktum at de ikke franchise deres virksomhet.
Hvem eier Boojum Dublin?
Boojum burrito-kjede kjøpt av private equity-firmaet og tidligere Ulster-rugbyspiller Andrew Maxwell Renatus Capital Partners, et private equity-selskap støttet av velstående irske private investorer, har slått seg sammen med tidligere Ulster-rugbyspiller Andrew Maxwell betaler over 3 millioner euro for Boojum, en kjede med fem burrito-barer …
Hvor mange butikker har Boojum?
På under tre år har selskapet vokst fra fem lokasjoner og 120 ansatte til det som vil bli 20 lokasjoner på tvers av en rekke butikker med 600 ansatte.
Er Boojum et irsk selskap?
Boojum, med hovedkontor i Belfast, Nord-Irland, er den hurtigst voksende og største burrito-restaurantgruppen på øya Irland, og er også en av de ledende faste uformelle restaurantene i landet. Virksomheten ble grunnlagt i 2007 med åpningen av sin første butikk i Botanic Avenue i Belfast.
Hvorfor heter Boojum Boojum?
Dens vanlige navn var skapt av planteutforskeren Godfrey Sykes, som fant det i 1922 og sa "Det må være et boojum!". Når han sa dette, siktet han til den merkelige og mytiske skapningen som forfatteren Lewis Carroll k alte et boojum i sin barnebok, The Hunting of the Snark.
