Logo no.boatexistence.com

Er latkes tyske eller jødiske?

Innholdsfortegnelse:

Er latkes tyske eller jødiske?
Er latkes tyske eller jødiske?

Video: Er latkes tyske eller jødiske?

Video: Er latkes tyske eller jødiske?
Video: She Fought for the Survival of the Household ~ Abandoned House in USA 2024, Juli
Anonim

Latkes (lattke, noen ganger stavet latka) er potetpannekaker som Ashkenazi-jøder har tilberedt som en del av Hanukkah-festivalen siden midten av 1800-tallet, basert på en eldre variant av rett som går tilbake til i det minste middelalderen. Latkes trenger ikke nødvendigvis være laget av poteter.

Er potetpannekaker tyske eller jødiske?

Poteter var billige, rikelig og enkle å lagre, noe som gjorde dem til en stift og nødvendiggjorde oppfinnsomme potetoppskrifter. Likevel var det de europeiske jødene som ga potetpannekaker deres nå kjente yiddish name–latkes–og brukte dem på nytt som feriemat.

Hvilken nasjonalitet er latkes?

Latken, viser det seg, har sine røtter i en gammel italiensk jødisk skikk, dokumentert så tidlig som på 1300-tallet. Det ser ut til at det var der jødene først stekte pannekaker for å feire Hannukah. Bare den gang var de laget av ost.

Er latkes jødiske eller irske?

I disse dager tenker de fleste på latkes som potetpannekaker som tradisjonelt er laget for å feire den jødiske høytiden Hanukkah. Ordet latke, som er jiddisch i form av russisk og/eller ukrainsk og løst oversettes til "liten fet ting", antyder imidlertid historien.

Er latkes fra Israel?

Jødiske latkes oppsto fra folkene i nordøst-Europa. De er en favorittgodbit året rundt, men er spesielt populære under Hanukkah når mat stekt i olje er tradisjonell.

Anbefalt: