Med en mild smak og fast rosa kjøtt er ketalaks et godt valg for grilling eller steking.
Hvilken er bedre keta- eller sockeye-laks?
Du tror kanskje at all laks er den samme, men hver art har sin egen smak og næring. Sockeye laks, med sitt faste kjøtt og rike smak, regnes som en favoritt blant laksespisere. Keta-laks, også k alt chum- eller hundelaks, er en tørrere filet på grunn av det lavere fettinnholdet.
Er keta-laks god laks?
Keta er den magreste av alle laksearter. Rimelig: Mange lar seg skremme av fisk, men keta er en flott fisk for nybegynnere kokker og for de som vil eksperimentere. Den er mild, fast, allsidig og rimelig.
Er keta-laks velsmakende?
Men når "keta laks", slik den nå markedsføres, fanges fersk fra havet og behandles raskt, gjør den milde smaken og flassende konsistensen den til en god spisefisk.
Hva er annerledes med keta-laks?
Keta-laks og sockeye er bare to typer. De har unike egenskaper som får folk til å lure på hvordan de er forskjellige fra hverandre. Smaksprofilen er annerledes ettersom keta er lettere i smaken enn sockeye. Keta har en jevnere tekstur, i motsetning til sockeye som har en fastere tekstur.
