Ifølge The Washington Post ble det antatt at kokk Bill Granger kan ha vært den første personen som satte avokadotoast på en moderne kafémeny i 1993, selv om retten er dokumentert i Brisbane så tidlig som i 1929. I 1999 publiserte Nigel Slater en oppskrift på en avokado-"bruschetta" i The Guardian.
Hvem har laget avokadotoast?
Den australske restauratøren Bill Granger serverte sin første tallerken med knust avokado på toast for 26 år siden i en liten solfylt hjørnekafé i Sydney. Det er en rett som har blitt både et glob alt fenomen og en tusenårsklisjé de siste årene, emblematisk for den økende populariteten til frokoster og brunsjer i australsk stil.
Når startet trenden med avokadotoast?
En analyse av Google Trender viser at søk etter «avocado toast» virkelig begynte å gå oppover i 2016. Den ble også kåret til den beste frokosttrenden i 2017, ifølge en rapport fra helsesporingsappen MyFitnessPal.
Ble avokadotoast oppfunnet i California?
I varierende grad kom den moderne avokadotoast fra både California og Australia Men den elementære Ur-avocadotoasten ble ikke født noen av stedene. Selvfølgelig var det ikke det. For den Instagram-vennlige avokadotoasten som serveres på fasjonable heldagskaféer, er Bills i Sydney faktisk der det startet.
Er avokadotoast faktisk sunt?
Er avokadotoast sunt? Brunsjgjengere, gled dere! Arrindell sier at - mesteparten av tiden - avokadotoast virkelig er et sunt valg. "Avocado inneholder mye hjertesunt umettet fett, i tillegg til en god mengde fiber," forklarer Arrindell.