Bluefish har en fyldig, fyldig smak og grovt, fuktig kjøtt med spiselig skinn.
Hvordan smaker blåfisk?
ROBUST SMAK. SMØRHVITE FLAK. Bluefish har et dårlig rykte for å ha en " fiskete" smak.
Vil blåfisk bite deg?
Eksperter sa blåfisk angriper norm alt ikke mennesker, men om våren renner multen når en uvanlig nordøstvind bringer multen inn nær land, vil den matende blåfisken angripe alt som trekk.
Hvorfor blir blåfisk hatet?
IMHO, folk flest liker ikke blåfisk fordi de ikke bor nærme nok kysten til å få den helt fersk (når den er best). Blå holder seg ikke like lenge som annen fisk, men spist fersk er den helt DEILIG!!