Piperonal, også kjent som heliotropin, er en organisk forbindelse som ofte finnes i dufter og smaker. Molekylet er strukturelt beslektet med andre aromatiske aldehyder som benzaldehyd og vanillin.
Hva er piperonal i?
piperonal. / (ˈpɪpərəʊˌnæl) / substantiv. en hvit duftende aldehyd brukt i smakstilsetninger, parfymeri og solkremer.
Hva brukes piperonal til?
Reaksjoner. Piperonal, som alle aldehyder, kan reduseres til sin alkohol (piperonylalkohol) eller oksideres for å gi sin syre (piperonylsyre). Piperonal kan brukes i syntesen av enkelte farmasøytiske legemidler inkludert tadalafil, L-DOPA og atrasentan.
Er Piperonal trygt?
Forsiktig! Forårsaker hudirritasjon. Kan forårsake øyeirritasjon. Kan forårsake irritasjon i luftveiene og fordøyelseskanalen.
Er piperonal et aldehyd?
3, 4-metylendioksybenzaldehyd, også kjent som heliotropin eller piperonylaldehyd, tilhører klassen av organiske forbindelser kjent som benzodioksoler. Dette er organiske forbindelser som inneholder en benzenring smeltet til en av isomerene av dioksol.