The Ultimate Baked Potato For de best smakende bakte potetene, start med Idaho®-poteter. Idaho®-poteten har høyt tørrstoffinnhold slik at stivelseskornene sveller og skiller seg under steking, noe som resulterer i en karakteristisk lett, luftig tekstur.
Hvilke poteter passer best til baking?
Russet poteter lager de beste bakte potetene på grunn av deres tykke skall og stivelsesholdige, luftige indre (en gang bakt, selvfølgelig). La de voksaktige potetene stå til halvering og stekes med litt rosmarin. De russene du er i ferd med å spise kom fra bakken og er sannsynligvis fortsatt dekket av en betydelig mengde skitt.
Er Idaho- eller russetpoteter bedre å bake?
Fordi Idaho er kjent for sine kvalitetspoteter og majoriteten av statens avling er russer, kaller noen amerikanere alle russetpoteter for Idaho-poteter. … Russeter kalles ofte bakepoteter siden de brunsklede, avlange potetene oftest brukes til bakte poteter.
Er russet- og Idaho-poteter det samme?
Idaho®-poteter er like Noen mennesker tror at Idaho-poteter er en variasjon av poteter, men navnet, som er varemerket av Idaho Potato Commission, gjelder enhver potet som dyrkes i Idaho. Mens størstedelen av Idahos potetavling er rødbrun, inkluderer andre varianter røde poteter, fingerling og gullvarianter.
Hva kan jeg bruke Idaho-poteter til?
Idaho Potato Recipes for Dr. Potato
- Rosmarin-eplepoteter, Pavé-stil.
- Rustikk hvitløkskonfitert potetmos.
- Spicy Pepper Jack Potato Pancakes.
- Stekt Poblano Yukon Gold Potetsuppe.
- Hvitløk-løk sprø fingerlingpoteter.
- Herbs de Provence Potato Asiago Muffins.
- Smoky Potato Pickled Tomat Bites.
