Ideelt sett bør du lagre denne grønne frukten ved romtemperatur, vekk fra direkte sollys. I løpet av de neste 4–5 dagene vil avokadoen din modnes og være klar til å lage din signatur-guacamole. Sørg for å sjekke for modenhet daglig. Hvis du vil senke modningsprosessen, setter du avokadoene i kjøleskapet.
Må en skrelt avokado oppbevares i kjøleskap?
Dette er på grunn av polyfenoloksidase i kjøttet, et enzym som gjør avokadoen brun og harsk i løpet av timer. Hvis du vil kutte en avokado nå og spise den senere uten kjøle den i mellom, må du minimere oksygenkontakten som gjør at kjøttet blir brunt.
Hvordan oppbevarer du en skrelt avokado?
Penst den kuttede avokadoen med sitronsaft (eller press litt rett på), pakk den godt inn i plastfolie, og oppbevar den deretter i kjøleskapet i flere timer.
Hvorfor bør du ikke legge avokado i kjøleskapet?
En hard, grønn avokado vil modnes på fire til fem dager. … Når den er moden, spis avokadoen neste dag eller to, eller oppbevar den hel og ukuttet i kjøleskapet i opptil tre dager. Kald bremser modningen, så ikke kjøp umodne avokadoer og legg dem i kjøleskapet. De vil ikke modnes ordentlig, om i det hele tatt.
Holder avokadoer i kjøleskapet dem friske lenger?
Hvis du har kuttet avokadoen, er det viktig at den går i kjøleskapet før den blir dårlig. Hvis den ikke kuttes, vil kjøleskapet bremse modningsprosessen, og holde den klar til å spises lenger.