Blir pølsesausen tykkere når den avkjøles?

Blir pølsesausen tykkere når den avkjøles?
Blir pølsesausen tykkere når den avkjøles?
Anonim

Alle liker saus med en annen konsistens. Noen er fornøyd med rennende saus og andre vil ha den så tykk at den fester seg til serveringsskjeen. … Saus vil også tykne når den avkjøles, så pass på at du ikke tilsetter for mye mel eller maisstivelse.

Hvordan fikser du rennende pølsesaus?

Feilsøking av sausen: Hvis sausen blir for tykk, tilsett bare mer melk, små mengder om gangen, fortsett å røre til sausen har ønsket konsistens. Hvis sausen ikke blir tykkere, bland en " pasta" av 2 ss mel med 3 ss vann.

Blir sausen tykkere når den avkjøles?

Saus begynner å tykne når den avkjøles, og skaper en puddinglignende hud og noen ganger klumper. Ha sausen over i en sausbåt eller termos rett før servering. Følg dette tipset: En termos holder sausen varm og hell lenger enn en sausbåt.

Hva gjør jeg hvis sausen ikke tykner?

Hvis sausen din er litt for tynn, prøv å røre inn 3 til 4 ss mel eller maisstivelse i en liten mengde kaldt vann til du har laget en jevn pasta. Pisk blandingen sakte og gradvis inn i sausen litt om gangen til den begynner å tykne.

Hvordan lager du saus tykk etter koking?

Metode 1 av 3:

Mel eller maisstivelse vil bidra til å tykne enhver saus, og saus er intet unntak. Så lenge du kan unngå å lage klumper er dette alternativet den raskeste måten å tykne sausen på. Bland maisstivelse eller mel med litt vann. Du bør ha litt mer vann enn maisstivelse eller mel.

Anbefalt: