Alle liker saus med en annen konsistens. Noen er fornøyd med rennende saus og andre vil ha den så tykk at den fester seg til serveringsskjeen. … Saus vil også tykne når den avkjøles, så pass på at du ikke tilsetter for mye mel eller maisstivelse.
Hvordan fikser du rennende pølsesaus?
Feilsøking av sausen: Hvis sausen blir for tykk, tilsett bare mer melk, små mengder om gangen, fortsett å røre til sausen har ønsket konsistens. Hvis sausen ikke blir tykkere, bland en " pasta" av 2 ss mel med 3 ss vann.
Blir sausen tykkere når den avkjøles?
Saus begynner å tykne når den avkjøles, og skaper en puddinglignende hud og noen ganger klumper. Ha sausen over i en sausbåt eller termos rett før servering. Følg dette tipset: En termos holder sausen varm og hell lenger enn en sausbåt.
Hva gjør jeg hvis sausen ikke tykner?
Hvis sausen din er litt for tynn, prøv å røre inn 3 til 4 ss mel eller maisstivelse i en liten mengde kaldt vann til du har laget en jevn pasta. Pisk blandingen sakte og gradvis inn i sausen litt om gangen til den begynner å tykne.
Hvordan lager du saus tykk etter koking?
Metode 1 av 3:
Mel eller maisstivelse vil bidra til å tykne enhver saus, og saus er intet unntak. Så lenge du kan unngå å lage klumper er dette alternativet den raskeste måten å tykne sausen på. Bland maisstivelse eller mel med litt vann. Du bør ha litt mer vann enn maisstivelse eller mel.
