Naturvin refererer til en generalisert bevegelse blant vinprodusenter for produksjon av vin ved bruk av enkle eller tradisjonelle metoder. Selv om det ikke finnes noen enhetlig definisjon av naturvin, produseres den vanligvis uten bruk av plantevernmidler eller ugressmidler og med få eller ingen tilsetningsstoffer.
Hva definerer en naturvin?
Naturvin er dyrket økologisk (biodynamisk, ved bruk av permakultur eller lignende) og laget (eller rettere sagt transformert) uten å legge til eller fjerne noe i kjelleren. Ingen tilsetningsstoffer eller prosesseringshjelpemidler brukes, og "inngrep" i den naturlig forekommende gjæringsprosessen holdes på et minimum.
Hva heter naturviner?
1. Naturvin/ Råvin/LoFi-vinDet mest åpenbare første begrepet er en naturlig vin, som også kan kalles rå, ekte, lofi, osv. Det er ikke én definisjon for denne typen vin, men vi tar den fra Isabelle Legeron her, som det er generelt sett. akseptert definisjon og bør ikke styre deg feil!
Hva er forskjellen mellom vin og naturvin?
Ifølge Feiring, "er det over 72 lovlige tilsetningsstoffer tillatt i vinproduksjon, og mange av dem ender opp i konvensjonell vin." De "hjelper en vinmaker med å kontrollere smak, aroma og tekstur." Derimot inneholder naturvin ingen tilsetningsstoffer, med mulig unntak av en super liten dose sulfitter, som er et biprodukt …
Hva er forskjellen mellom naturlig og økologisk vin?
"Økologisk vin" er laget med druer dyrket på en økologisk gård - på samme måte som en eplehage kan være økologisk … "Naturlig vin" er et løst begrep som beskriver viner laget med minim alt inngrep i vingårdene og i kjelleren, men det kan være litt feilaktig.
