De fleste sier at Haggis smaker slik: kjøttaktig, jordaktig, gamey, livaktig, pepperaktig, krydret og nøtteaktig. Det sies også at Haggis smaker som noen annen klassisk britisk mat, for eksempel blodpudding.
Smaker haggis egentlig godt?
Larousse Gastronomique beskriver det som å ha " en utmerket nøtteaktig tekstur og deilig velsmakende smak" Teksturen er smuldrete, og ifølge denne forfatteren, som prøvde en lungefri amerikansk versjon (lungedelen er ulovlig i USA), smaken er ganske myk, jordaktig av krydder, litt livaktig (som det kan være …
Hvordan vil du beskrive smaken av haggis?
Hvordan smaker det? Haggis er som en smuldrete pølse, med en grov havreaktig tekstur og en varmende pepperaktig smak. Den serveres oftest med neeps (most nepe) og tatties (potetmos) og skylles ned med en liten dråpe av favorittwhiskyen din.
Hvorfor er det ulovlig å spise haggis?
I 1971 ble det ulovlig å importere haggis til USA fra Storbritannia på grunn av et forbud mot mat som inneholder sauelunger, som utgjør 10–15 % av den tradisjonelle oppskriften. Forbudet omfatter alle lunger, da væsker som magesyre og slim kan komme inn i lungene under slakting.
Hva ligner haggis på?
Dette gjør det veldig enkelt å spise. Så selv om du ikke får den i perfekte skiver, kan du fortsatt få noen smuldrete biter som spiller godt sammen med potetmosen. Tot alt sett er det som en tettere versjon av shepherd's pie fylling. Det mest fremtredende elementet i haggis er havren, som kommer av nesten som quinoa
