Bestråling gjør ikke matvarer radioaktive, kompromitterer ernæringskvaliteten eller endrer matens smak, tekstur eller utseende merkbart. Faktisk er eventuelle endringer som gjøres ved bestråling så minimale at det ikke er lett å si om en matvare har blitt bestrålet.
Kan du spise mat som er utsatt for stråling?
Mat og drikke som ble liggende ute i det fri, uforseglet, kan ha radioaktivt støv på overflaten. Dette støvet er skadelig ved inntak. Ikke bruk disse matvarene eller drikkene.
Hvordan bevarer stråling mat?
For å konservere mat med stråling, elementet utsettes for gammastråler (som ligner på røntgenstråler) som sendes ut av radioaktive materialer.… På dette nivået trenger gammastråler inn i maten og dreper bakterier og andre smittsomme organismer ved å hindre organismene i å dele seg og vokse.
Hvorfor bidrar stråling til å bevare maten?
Matbestråling (anvendelse av ioniserende stråling på mat) er en teknologi som forbedrer sikkerheten og forlenger holdbarheten til matvarer ved å redusere eller eliminere mikroorganismer og insekter Som pasteurisering av melk og hermetisering av frukt og grønnsaker, kan bestråling gjøre mat tryggere for forbrukeren.
Kan kjernefysisk stråling brukes til å konservere mat?
Kjernefysisk stråling kan brukes for å forlenge holdbarheten til mat. For eksempel kan gammastråler fra kobolt-60 brukes til å drepe bakterier og insekter som ødelegger og infiserer mat.
