Tørkede kikerter som bløtlegges sakte: Ha dem i en bolle og dekk til med kaldt vann, og bruk rikelig med vann, da de vil svelle når de bløter. La stå over natten eller i 8-12 timer for å absorbere vann og svelle.
Kan jeg bløtlegge kikerter i 5 timer?
– Sett til side i omtrent en time. I en isolert gryte bør kikertene trekke i løpet av en time I enhver annen beholder kan det ta ca. 2-3 timer. Du vil vite at kikertene er godt bløtlagt når du prøver å klemme en mellom neglene og den går rett igjennom uten for mye trøbbel.
Er det nok å bløtlegge kikerter i 3 timer?
Dekk bønnene med omtrent 3 tommer vann, og la de trekke i kjøleskapet over natten. Jo lenger du bløtlegger dem, jo raskere vil de koke. Jeg anbefaler å oppbevare bønnene i kjøleskapet slik at du ikke trenger å bekymre deg for ødeleggelse, i opptil 24 timer.
Er 8 timer nok til å bløtlegge kikerter?
Generelt er det lurt å legge kikertene i bløt i minst 8 timer (over natten er enda bedre). Bløtleggingen fremskynder tilberedningsprosessen. Vær oppmerksom på at kikertene vil suge til seg vann og utvide seg over tid, så pass på å bruke rett størrelse bolle.
Er det ille å la kikerter ligge for lenge i bløt?
Hvis bønnene dine blir stående bløyte for lenge, begynner de å gjære Dette begynner å skje rundt 48 timer ved romtemperatur. … Hvis de er fermentert, vil du smake en syrlig, eddikaktig smak. Hvis du er nervøs for at bønnene dine kan ha blitt dårlige, kan du smaksteste en bønne før tilberedning.
